Tão importante quanto a refeição, a escolha do vinho que irá acompanhar o prato é essencial para tirar todo o proveito do sabor do alimento. Mas você sabe como escolher o vinho certo para cada refeição? No post de hoje vamos dar algumas recomendações básicas de quais os vinhos certos para acompanhar entradas.

Primeiro de tudo é importante tomar cuidado para que a escolha dos vinhos não comprometa a harmonização dos outros pratos que serão servidos durante a refeição. Uma boa orientação é servir o vinho seco antes do doce e o leve antes do encorpado.

Caso sua entrada exija um vinho tinto encorpado, prefira um prato principal que combine com outro vinho forte, assim você não comete nenhum erro e não compromete a harmonização.

Em nosso restaurante em Criciúma o cardápio já apresenta algumas dicas de harmonização. Assim na hora de escolher o prato você já fica sabendo qual o tipo de vinho que combina perfeitamente com ele entre as opções disponíveis em nossa carta de vinhos.