Queijos e vinhos são muito apreciados em jantares ou reuniões de amigos. O que muita gente não sabe é que a combinação passa longe de ser ideal. A dificuldade em combinar queijos e vinhos vem das características conflitantes entre os dois.   O queijo normalmente é forte e gorduroso, além de ser salgado e pode também ser ácido. Os vinhos podem …

No dia 12 de outubro é comemorado o Dia das Crianças. A data é uma ótima ocasião para ficar com a família e aproveitar o dia de descanso juntos.   O Dia das Crianças está chegando e você ainda não sabe como aproveitar o feriado com seus filhos? Confira neste post algumas sugestões de como ter um feriado perfeito com …

Quem pensa que regras de etiqueta são coisas do tempo das avós está muito enganado. Elas são usadas em muitas ocasiões e são indispensáveis em situações formais.   Já falamos aqui no blog sobre regras de etiqueta e apresentamos a taça certa para cada tipo de vinho. Mas você sabe para o que serve cada tipo de talher?   Conhecer …

A formatura é um momento muito importante para a maioria das pessoas. Por isso é importante organizar tudo com antecedência para que na hora saia tudo como programado.   Se você estiver procurando um restaurante para formatura em Criciúma, não deixe de seguir as dicas desse post. Com um bom planejamento você garante que tudo seja como você está esperando. …

Tão importante quanto a refeição, a escolha do vinho que irá acompanhar o prato é essencial para tirar todo o proveito do sabor do alimento. Mas você sabe como escolher o vinho certo para cada refeição? No post de hoje vamos dar algumas recomendações básicas de quais os vinhos certos para acompanhar entradas.   Primeiro de tudo é importante tomar …

E hoje é dia de mais dicas rápidas de culinária aqui no blog. As Dicas da Chef são postadas semanalmente em nossa página no Facebook e posteriormente aqui no blog da Cantina Vettorazzi também, assim fica mais fácil para você encontrar caso tenha deixado alguma dica para trás.   Confira abaixo seis dicas simples de como melhorar seu desempenho na cozinha: …

Qualquer cozinheiro que se preze precisa de alguns utensílios de cozinha indispensáveis na hora de preparar uma refeição.   Os itens mais importantes podem variar de pessoa para pessoa, dependendo dos alimentos que costuma preparar. Porém, existem alguns utensílios essenciais que não podem faltar seja para alguém que está começando a ser aventurar na cozinha ou para um verdadeiro Chef. …

Quem costuma receber visitas em casa sabe como é um grande prazer acomodar bem as pessoas em sua casa e tornar a visita um período agradável e divertido. No entanto, a tarefa, de deixar os hóspedes à vontade, não é tão simples quanto parece.   Um bom anfitrião não é aquele que impõe regras aos seus convidados, e sim aquele …