Para ocasiões especiais, como um aniversário ou uma confraternização, um jantar especial é sempre uma ótima ideia. Além de reunir amigos e familiares, você tem a oportunidade de receber seus convidados com um jantar diferenciado e que mostre suas habilidades na cozinha.

Porém, mesmo que você se garanta na cozinha, existem outros fatores que tornam uma ocasião especial memorável. Então, como preparar um jantar especial? Separamos os três itens que, aqui na Cantina Vettorazzi, consideramos essenciais para que seu jantar seja um sucesso.

O ambiente

O ambiente principal da noite será a sala de jantar, por isso garanta que ela esteja preparada para receber seus convidados com uma bela decoração em um ambiente aconchegante.

Caso os convidados sejam mais íntimos, como amigos próximos ou familiares, utilizar luz mais baixa cria um ambiente intimista e agradável. Velas também são bem vindas, dando mais elegância a decoração para o jantar especial.

Se a noite for ainda mais íntima pode-se preparar um jantar romântico, utilizando uma decoração ainda mais elaborada com cores que remetam ao amor, como rosa e vermelho.

O cardápio

No cardápio a dica mais importante é não ir muito além das suas possibilidades. Vale sim preparar um prato mais sofisticado para a noite, porém é necessário testá-lo antes para garantir que você conseguirá fazê-lo.

Uma boa ideia é fazer algumas receitas de massas, com pratos mais simples e alguns molhos mais elaborados. Não esqueça também da salada e de pelo menos duas opções de sobremesas.

As bebidas

Preparar um jantar especial exige também a escolha de boas bebidas para a noite. Selecione alguns bons vinhos para a noite, fazendo a harmonização com os pratos que serão servidos.

Se você não conhece muito bem o gosto de seus convidados deixe outras bebidas a disposição, para que todos possam saborear algo do seu gosto. Não esqueça também de servir um cafezinho para os convidados após o jantar.

Assim como em nosso restaurante em Criciúma, consideramos que estes três itens devem vir acompanhados de uma boa recepção dos convidados, fazendo com que todos se sintam confortáveis e à vontade em sua casa.